.الريحان عشب أخضر مورق لذيذ نشأ في آسيا وأفريقيا. إنه عضو في عائلة النعناع ، وهناك العديد من الأنواع المختلفة. تشتهر هذه العشبة العطرية بتوابل الطعام ، وتستخدم أيضًا في الشاي والمكملات الغذائية التي قد توفر مجموعة من الفوائد الصحيةيحتوي الريحان على العديد من الفيتامينات والمعادن وكذلك مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين. تأتي العديد من الفوائد الصحية للريحان من مضادات الأكسدة هذه ، بالإضافة إلى زيوتها الأساسية. تختفي هذه المركبات في الغالب أثناء عملية التجفيف ، لذا اختر الريحان الطازج كلما أمكن ذلك للحصول على أكبر قدر من الفوائد
